家常锅贴做法 家庭锅贴做法

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本文目录

1. 春饼锅贴的做法做法家常做法
2. 徐州锅贴正宗做法
3. 锅贴的家常做法生煎

春饼锅贴的家常做法

1、准备食材
：面粉适量、家常家庭肉150克、锅贴锅贴鸡蛋4个
、做法做法韭菜1把  、家常家庭豆芽菜1把 、锅贴锅贴胡萝卜1根、做法做法热水适量
 、淀粉少许、生抽少许
、料酒少许  、盐适量 
、油适量、葱段1段、甜面酱适量 。

2、面粉加入热水，搅拌成絮状。

3 、将面粉向中间按压
，根据面粉情况添水。

4 、成团后面粉按压换成揉捏 ，捏成面团。

5、揉到盆光、面光 、手光
、不粘连为止
 ，将面团翻转
 。

6、盖上保鲜膜静置15分钟  。

7、面板上撒适量面粉
，取面团揉捏排气。

8 、将其揉成长条，切成等大的小剂子 。

9、取两个刷子按扁 ，刷油后叠在一起。

10 、擀成薄薄的圆饼皮 。

11  、一层层刷油码好，冷水锅蒸熟
。

12 、将肉块切成丝 ，加入淀粉、料酒、盐、生抽腌制片刻。

13 、四个鸡蛋剪成蛋饼后卷成卷 。

14、将卷切成丝状，将葱切成葱丝 。

15、肉炒熟后同鸡蛋丝
、葱丝码好备用 。

16、将韭菜切成段，把胡萝卜擦丝 ，豆芽菜洗好同胡萝卜、韭菜放在一起码好 。

17 、加盐炒成合菜 。

18 、熟春饼趁热分开，卷上材料，美味的春饼就完成了。

徐州锅贴正宗做法

第一步，准备300克面粉 ，加入一勺盐
 ，一勺碱面，再用160毫升清水和面，由于每一款面粉的吸水性不同，加水的时候慢慢加
，和成和包饺子一样软的面团就行
，然后揉光滑醒面30分钟 。

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第二步 、五花肉剁成肉馅 ，葱姜切末放进肉里，然后加入1勺盐 ，1勺五香粉 ，1勺鸡精 ，1勺蚝油，把调料搅拌均匀，然后打入1个鸡蛋，充分搅拌均匀上劲 。韭菜最后包的时候再切 ，这样就不会避免韭菜出水。

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第三步  、醒好的面放到案板上不用揉 ，然后按压成薄饼，切成长条状后再切成小剂子 ，最后擀成饺子皮就可以了。

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第四步、韭菜切碎后加入肉馅里搅拌均匀，接着就可以开始包了，将肉馅放在饺子皮中间，边缘抹上一些水，两边对折捏起来就可以了，简单的锅贴就做好了
。

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第五步、平底锅或者电饼铛里放一些菜籽油，油热后放入锅贴小火煎 ，现将底部煎到微微金黄，然后顺着锅贴的缝隙倒入
，盖上锅盖小火焖8分钟即可。

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第六步、用铲子慢慢铲出来
，装盘就可以开吃了，喜欢吃蘸料的 ，可以根据自己口味调一个料汁。

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锅贴这样做颜色金黄  ，外皮特别的脆 ，馅儿的味道非常鲜香，咬一口还有汁水，一大盘上桌瞬间就会抢光 ，全家人都会觉得好吃 。

用最简单的食材做出最美的佳肴
，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早 ，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞 ，转发关注下哦！

锅贴的家常做法生煎

食材：饺子皮 、猪肉馅 、鸡蛋，鲜虾仁、芝麻
，葱花

做法 ：

猪肉馅加葱花，姜末 ，生抽 ，蚝油，香油，鸡蛋搅拌均匀 ，虾仁去壳去虾线，加盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌制十分钟 。

饺子皮上放肉馅铺平 ，上面放一颗虾仁
，中间捏紧
，两边不收口 
，煎制方法跟生煎包一样，锅内放油，放入锅贴底部煎到金黄，放小半碗清水
，小火煎到水收干 ，撒芝麻葱花即可。

家常锅贴做法和家庭锅贴做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦 ！

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